Корейский суп кукси


На улице жара, август, а потому сегодня у нас холодный суп по-корейски, который называется кукси или куксю.


Суп этот многогранный и на первый взгляд сложный, но это только на первый взгляд. Зато восторгам за столом не будет предела, вот увидите!


На 4-х человек вам понадобится:

  • Яйцо куриное — 1 шт

  • Лук — 1 шт

  • Капуста — 1/4 кочана

  • Помидор — 3 шт

  • Огурец — 3 шт

  • Постная говядина — 400 г

  • Соевый соус — 1 ст. л. и 1 ч.л. для салата

  • Янеми — 1 ст. л.

  • Уксус — 1 ст. л.

  • Соль — 1 ст. л.

  • Сахар — 2 ст. л.

  • Вода — 1 л

  • Чеснок — 4 зубчика

  • Лапша или вермишель Лаззат - 4 пачки

  • Кинза - полпучка.

  • Кунжут — 2 ст. л.

  • Укроп - полпучка.

Итак, сначала бульон. Кипятим и охлаждаем воду. Добавляем сахар, соль, уксус, корейскую соль янеми и сою. Добавляем тонко нашинкованные огурец, помидор, кинзу и укроп.

Ставим настаиваться в холодное место.

Теперь делаем салаты!


Салат №1.

Говядину обжариваем в глубокой сковороде, добавляем лук, обжариваем и добавляем помидор. Добавляем немного водички, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Капусту тонко шинкуем, солим, отжимаем и добавляем в мясо. Перемешиваем и сразу выключаем огонь.

Салат №2.

Огурец шинкуем тонкой соломкой. Добавляем мелко натёртый чеснок.

Добавляем обжаренный лук и 1 чайную ложку сои.

Салат №3.

Обжаренный лук смешиваем с тонко нашинкованным огурцом и капустой, добавляем помидор и янеми.

Любители острого могут добавить красный горький перец.


Теперь делаем тонкий омлет из воды с яйцом и режем его тонкой соломкой.

Моем и обжариваем на раскалённой сковороде кунжут, толчём его.


Завариваем лапшу Лаззат. Можно взять вермишель. И то, и другое готовится 5 минут.

Всё, обед по-корейски готов!


Каждому гостю за столом надо поставить глубокую тарелку, положить лапши и залить бульоном. А салаты и омлет гости добавляют сверху по желанию.

Остаётся посыпать кунжутом и перемешать.


Приятного аппетита!

Нашу продукцию вы можете заказать у наших партнёров в интернет-магазине Баракат, нажав кнопку Купить. А наш чудесный лагман появился в продаже в магазинах Дикси Московского региона, а также в Яндекс Go.






#Лаззат #Лаззатхаляль #lazzat #halal #семья #еда #вермишель⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀#макароны⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣#лагман⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀#оченьпросто⁣⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀#дома⁣⁣⠀⠀⁣#интересно⁣⁣⠀#куксю #лапшабыстрогоприготовления #рецепт #кукси

23 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все